VEGAN RECEPT
DADEL, APPEL, WORTEL SALADE VOOR 1 PERSOON
Ingrediënten
1 wortel
1 appel
6 dadels zonder pit
3 eetlepels vers geraspte kokos
3 eetlepels geroosterde noten
Dressing
1 theelepel sinasappelsap
1 theelepel limoensap
1 eetlepel honing
1 eetlepel bio olijfolie
zout
peper
Methode:
Schil en rasp wortel
Schil en snij stukjes appel
Snij dadels in kleine stukjes
Meng bovengenoemde ingrediënten
met geraspte kokos en noten in een schaal.
Maak de dressing klaar en voeg het toe.
Genieten maar!
VEGAN RECIPE
DATE, APPLE, CARROT SALAD FOR 1 PERSON
Ingredients
Carrot – 1
Apple – 1
Dates (deseeded) – 6
Fresh Grated Coconut – 3 Tbsp
Roasted Groundnuts – 3 Tbsp
Dressing
Orange juice – 1 Tsp
Lime juice – 1 Tsp
Honey – 1 Tbsp
Olive Oil – 1 Tbsp
Salt – to taste
Pepper Powder – to taste
Method
Peel and grate Carrot
Peel and dice Apple
Chop the Dates finely
Mix the above ingredients along
with grated coconut and roasted groundnuts in a bowl
Make the dressing and mix into the bowl
Enjoy !